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为什么鸡蛋放冰箱会结冰
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3168人浏览
2023-06-21
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- 啄木鸟维修
2023-06-21
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鸡蛋放冰箱不会直接结冰，但当鸡蛋在冰箱中暴露在空气中时，它们会吸收冰箱中的潮湿空气，因为冰箱的温度低于室温，空气中的水分就会凝结在鸡蛋的表面上。这些水分最终会冻结成冰，并在蛋壳上形成小水珠，看起来像冰。
当鸡蛋被冻结时，蛋黄和蛋白会扩大，并且扩张的速度通常比蛋壳能够承受的速度快，这会导致蛋壳爆裂。此外，当蛋白变冷时会变得黏稠，难以使用，因此将蛋放在室温下解冻是更好的选择。
因此，建议将鸡蛋存放在冰箱内的特定区域，以避免暴露在过低的温度和潮湿的空气中。这也有助于确保鸡蛋的新鲜度和质量。
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2023-06-21
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啄木鸟家庭维修
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