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请问厨房西厨和中厨分别是什么意思

3196人浏览 2023-09-22
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3个回答
  • 是芬妮呀
    是芬妮呀

    2023-09-22

    最优回答

    中厨:内厨房。《玉台新咏·古乐府》:“谈笑未及竟,左顾勅中厨。”  三国  魏  曹植  《娱宾赋》:“办中厨之丰膳兮,作  齐  郑  之妍倡。”  赵幼文  校注:“中厨即内厨。”  北周  庾信  《谢赵王赉雉启》:“仰费中厨,来供下客,山川道远,口腹知恩。”厨中。  唐  杜甫  《槐叶冷淘》诗:“青青高槐叶,采掇付中厨。”  清  吴伟业  《哭志衍》诗:“每具十人馔,中厨炊香穱。”现在泛指做中餐的厨师。也有些场合可以理解成中式餐馆的厨房或厨房设备。西厨指做西餐的厨师,也可以理解成西式餐馆的厨房或厨房设备。

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  • 李梦游记
    李梦游记

    2023-09-22

    你好西厨呢  意味着你的烹饪方式是煎  烤为主的方式  中厨  呢是爆炒啊  大油大烟的方式

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  • 小东家1985
    小东家1985

    2023-09-22

    中式厨房:注重实用;西式厨房:在意情调;与中式厨房相比,西方人的厨房历来是以漂亮、整齐、干净著称。西方人讲究饮食和就餐环境的情调感,喜欢把厨房和就餐区域进行一体化设计,即开放式厨房——把餐厅与厨房设计在一个统一、连贯的区域内,注重一种烹饪和就餐环境的团聚性。

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