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哪位大神清楚不锈钢炒锅和铁锅那个好?

3850人浏览 2023-09-20
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3个回答
  • 小薰1988
    小薰1988

    2023-09-20

    最优回答

    炒锅是铸铁的好,因为铸铁里有人体所需要的铁无素,而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。    不锈钢锅的缺点:  1、不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。不能用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。  2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。  希望我的回答能够帮到你。  赞

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  • gavin70606
    gavin70606

    2023-09-20

    不锈钢锅比较好,优点如下:1)轻便。2)美观。3)结实。不易摔破;热锅时加冷水不易炸裂。4)热得快,省火。5)不易生锈。你参考一下,希望我的回答对你有所帮助!

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  • Herculeses
    Herculeses

    2023-09-20

    一般来说,是铸铁锅好。铁,是人体不可或缺的金属元素。  其实,很多自称为是“不锈钢炊具”的锅子都不是真正的、完全的不锈钢材料制成的。其中是含有铁元素的。而那些能在电磁炉上使用的“不锈钢锅具”其实都是含铁的,否则电磁炉是不好用的。因为电磁炉的工作原理就是线圈产生涡流感应铁磁物质而发热的。

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