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炒锅铸铁精铁有什么区别?

8285人浏览 2023-06-29
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  • 陶波光
    陶波光

    2023-06-29

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    您好,很高兴为您解答。1 铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但主要是锅环厚,纹路粗糙,并容易裂开。 2 精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。 3 对于生铁锅来说,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发而损失一定的热能,而精铁锅热量损失少,相当于直接将火的热量传给食物。

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