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谁能说下什么是慈菇草?

4226人浏览 2024-01-29
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  • emmazhaoyang
    emmazhaoyang

    2024-01-29

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    慈菇分布在莲峰镇的李彭、城西、赤岭和松洋等村,亩产可达千斤左右,高的可达1500斤,每年都有几十万斤上市。  慈菇果实为黄白色或青白色球茎,外形呈长圆形,上有肥大的顶芽,表皮有环状节,类似闽南的水仙花种。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。慈菇与猪肉(或猪大肠)、大蒜、油炸豆腐等搭配,可加工成慈菇红烧肉、和尚戴帽、慈菇片炒瘦肉等酥香美味佳肴,是宴席上的连城名菜之一。

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  • 小雨叫主子
    小雨叫主子

    2024-01-29

    慈姑,又名燕尾草。属泽泻科植物。李时珍说:“慈姑一根岁产十二子,如慈姑之乳诸手,故以名之。燕尾,其时之象燕尾分叉,故有此名也。”      [性昧]甘、苦、微寒,无毒。      [成分]含蛋白质,脂肪,糖类,无视盐,维生素B、C,胆碱,甜菜碴等。      [功用]主解百毒和恶疮丹毒,治毒蛇咬伤。      [便方]1.无名肿毒,红肿热痛:鲜慈菇捣烂加入生姜汁少许搅和,敷于患部,一日更换2次。      2.瘫疹搔痒11鲜慈姑全草捣烂榨汁,以蛤粉调涂。      3.难产及产后胞衣不下:鲜慈姑或茎时洗净、切碎搞烂绞汁一小杯,以温黄酒半杯和服。      4.毒蛇咬伤:鲜慈姑捣烂敷于伤日,两小时更换1次,并用全草捣汁服。

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  • 南瓜冰妈
    南瓜冰妈

    2024-01-29

    慈菇,又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史,县志中有莽菇,即慈菇也,味甘而带苦和慈菇,俗称蔬卵。原产我国,南北各地均有分布,南方栽培较多。慈菇(Sagittaria  trifolia  var.sinensis),亦称“华夏慈菇”、“水芋”。单子叶植物,泽泻科。多年生挺水植物。植株高大。叶丛生,基部有许多根须。根部附近生出纤细匍匐枝,秋后枝端膨大呈球茎,球茎直径达3CM。叶片箭形,宽大,长20-30cm,叶基部左右两侧的裂片长度超过中央片。叶柄较粗壮,长50-80cm。花序圆锥形。华东各地均有栽培,地下球茎可食用。

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