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揭密#为什么晶弘冰箱零下5度不结冰

3287人浏览 2023-11-28
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6个回答
  • zhangjiawei88
    zhangjiawei88

    2023-11-28

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    晶弘瞬冷冻运用微粒子冻结技术,使食物里的水份零下五度不结冰,最后瞬间冻结并使水分子成为均匀圆润的冰晶微粒子,不形成冰针,不刺破细胞壁,锁住营养不流失,保证食物的原汁原味。

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  • 835766639
    835766639

    2023-11-28

    其实呢,这个物化知识的一个涉及,比如为什么天气该下雨却不下雨,大气球与小气球连通,小气球的气往大气球里跑,一杯高浓度的咖啡和一杯低浓度的咖啡放在一起高浓度咖啡越来越多一样,听起来很不可思议,但却是真实存在的,是一种过低温现象,在进行物化实验:二组分凝聚态相图的测定时如果炉温不稳定或者设备老旧等,会常出现的问题,使得水平峰和拐点不准,很平常的。至于这冰箱不好评价啊,但技术方面应该没问题

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  • luzhangqi
    luzhangqi

    2023-11-28

    对国产冰箱没好感,不过这几年国产冰箱如美的的高端型号就是直接贴牌用十年前的东芝,这样的技术是指零下5℃不结霜,但是冰冻的食物不可能不结冰,有水冻点就是0℃

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  • xiu_0015
    xiu_0015

    2023-11-28

    应该是真的,我朋友家买了一个,确实是挺好的。

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  • 22437611
    22437611

    2023-11-28

    你可以测量一下冰箱的实际温度,如果确实在零下五度在冰箱里放一些水就可以结冰的。

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  • weipeng52504
    weipeng52504

    2023-11-28

    一、所谓“零下5℃不结冰”,是因为其采用了目前世界上较为先进的高端冷冻技术——微粒子冻结技术,可以让食物在零下5°C不结冰,也就是“瞬冷冻”。这一功能是对食品进行瞬间微粒子冻结,保护食物细胞组织和原有营养成分不被破坏的一项领先的保鲜技术,它可以使冰晶粒子均匀渗入食物细胞,保护食物细胞组织不被破坏,并能抑制食物的结霜、变色现象,防止冻伤,起到极好的保鲜效果,经过瞬冷冻的食品在烹饪后仍然可以保持口感和营养如新。二、众所周知,在正常气压下水过了0度以下就会结冰,这是常识。从物理现象上来说就是使物质达到过冷却状态,即任何液体的温度下降到该物质固态的正常的冻结点以下,而不冻结的现象。简单来说,就是达到了开始冻结的温度,但并未完全冻结的状态。在这一技术下,能够保证精确的控温水平,物质得到充分的过冷却度(物质的冻结点和过冷却到达的温度的温度差),并维持一定的时间,在此时间段内就可以观察到-5度不结冰现象。三、冰箱冷冻保鲜的原理是利用水分冻结来抑制微生物的生长繁殖,延缓食品及微生物中的各种生化反应,抑制各种酶类的活性,以达到保藏食品的目的。普通冰箱在冷冻食物时,于其内部形成的针状结晶,会杀死营养细胞,所以,普通冰箱只能保证食物不变质,但破坏了食物的营养,不能满足人们对健康家电的需求。而-5℃不结冰技术,瞬间结冻并使水分均匀结成冰晶微粒子,不会刺破细胞壁,在保存食物不变质的同时,避免了营养的流失。

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