茅草菇种植技术是什么？

草菇的生长条件　　营养：草菇生长发育需要的养分主要是水化合物，氮素营养和矿物质，此外还需要一定数量的维生素。这些物质一般可以稻草或棉籽壳等原料中获得。草菇是一种腐生菌，它必须从死亡的植物体和土壤中吸收养分，栽培草菇应选用无霉烂变质的稻草、棉籽壳等原料，未经晒干的湿草容易腐烂，不宜采用。除此以外，废棉、甘蔗渣、青茅草、花生藤都可以作为栽培草菇的原料。如在上述原料中适当增加一定数量的辅料;如干牛粪、鸡粪、麦麸、米糠、玉米粉等，以补充氮素营养和维生素，也可提高草菇的产量。　　温度：草菇属高温菌类，菌丝生长的温度范围是10-42℃，最适温度是28-32℃，10℃时停止生长，高于45℃，低于5℃，草菇菌丝就会死亡。草菇的菌种不能放冰箱里保存，以免冻死。草菇子实体生长的温度范围是22-40℃，最适温度是28-32℃。平均气温在23℃以下，子实体难于形成。培养料温度低于28℃，子实体形成受到影响，低于25℃时子实体难于形成。气温在21℃以下或40℃以上以及突变的气候，对小菌蕾有致命的影响。子实体对温度突变极为敏感，12小时内料温变化5℃以上。草菇易死亡。　　湿度：草菇是一种喜高温高湿环境的菌类。只有在适宜的水分条件下，草菇的生长发育才能正常进行，水分不足，菌丝生长缓慢，子实体难于形成;水分过多，引起通气不良，容易死菇，杂菌也容易发生。培养料的最适含水量是70%左右，菌丝生长阶段最适空气湿度是80%左右，子实体生长阶段空气相对湿度要求在90%以上。　　氧气：草菇是好气性真菌，足够的氧气是草菇生长的重要条件。如氧气不足，二氧化碳积累太多，会使子实体受到抑制甚至死亡。杂菌也容易发生。因此，在栽培草菇的管理过程中，要注意通风换气，保持空气新鲜。但也要注意保湿，必须正确处理通风与保湿、保温的关系。　　酸碱度(pH值)：草菇是一种喜欢碱性的真菌。草菇菌丝生长最适pH值是7.8-8.5，子实体生长的最适值pH是7.5-8。酸性的环境对菌丝体的生长发育均不利，而且容易受杂菌的感染。栽培时，一般通过添加石灰来调节pH值，添加量一般为干料重和5%左右，使pH值达到10-12。随着菌丝的生长，pH值会逐渐下降，到子实体形成时，pH值在7.5左右，正好适合草菇子实体的生长发育。　　光照：草菇担孢子的萌发和菌丝的生长均不需要光照，直射的阳光反而会阻碍菌丝体的生长。而光照对子实体的形成有促进作用。子实体的形成需要一定的散射光，最适宜光照强度为300-350勒克斯。光线的强弱不但影响草菇的产量，而且直接影响着草菇子实体的品质和色泽。光照强时子实体颜色深而有光泽，子实体组强致密，光照不足时，则子实体暗淡甚至呈灰白色，子实体组织也较疏松。没有光照时子实体白色。强烈的直射阳光对子实体有严重的抑制作用，露地栽培必须有遮阴的条件。草菇栽培季节　　草菇在自然条件下的栽培季节，应根据草菇生长发育所需要的温度和当地气温情况而定。通常在日平均气温达到23℃以上时才能栽培。南方利用自然气温栽培的时间是阳历5月下旬至9月中旬。以6月上旬至7月初栽培最为有利，因这时温度适宜，又值霉雨季节，湿度大，温湿度容易控制，产量高，菇的质量好。盛夏季节(7月中旬至8月下旬)气温偏高，干燥，水分蒸发量大。管理比较困难，获得草菇高产优质难度较大。广东、海南等省在自然气温条件下栽培草菇，以4月至10月较适宜。北方地区以6-7月栽培为宜。利用温室、塑料棚栽培，可以酌情提早或推迟。若采用泡沫菇房并有加温设备，可周年生产。

1、栽培季节的确定根据茅草菇生长发育对温度的要求和本地的气候特点，室内床架栽培，播种期在6月下旬至9月上旬;室外塑料中棚或大棚栽培播种期应选择在7月上旬至8月下旬。一般‘出梅’后，开始堆料。茅草菇生育期短，从播种到采收完毕一般约一个月，故在同一栽培场地可连续栽培2―3茬。2、培养料配方和堆制棉籽壳、废棉、稻草均可栽培草菇，但要求新鲜无霉变。在堆料前曝晒2―3天，以杀死杂菌及害虫。拌料时加5%的石灰粉，石灰粉兑成石灰水进行拌料。拌湿的棉壳或废棉堆成高1米、宽1.5米、长不限的堆，稍拍实，用竹杆打几个孔，利于通气，促进微生物的活动，而后盖上塑料薄膜，第三天翻堆一次，共堆置5―6天。在播种前加入0.1%多菌灵。多菌灵兑成药液用喷雾机喷洒，边翻料边喷，力求均匀。堆制好的料要测定pH值，如果pH值不到8，要求用石灰水调节，使培养料的pH值达到8―9。3、搭棚做畦选择地势高，排水方便，近水源的地建棚。棚顶高1.3米，宽2米，长8米左右，棚内中间留0.4米宽、0.3米深的走道，两边各留0.8米宽作菇床，用毛竹片搭架，上盖农膜、草帘。棚外四周开好排水沟。播种前菇床用5%石灰水泼浇消毒。4、播种及管理将堆制好的培养料铺在床面上，每平方米用25―30斤，视温度而定。如气温高，料稍薄，气温低，料可厚些。料铺成垄式或波浪型。菌种采用撒播，用种量10%，也可按平方米计算，每平方米用菌种2袋。播种后稍压实，盖上薄膜，保温保湿。发菌期的管理主要是协调好通气与保温、保湿的矛盾。茅草菇是好气性真菌，需氧量较大，故覆膜的天数一般掌握在2―3天。如果料温超过36℃要揭膜通气，料温在36℃以下，每天通气2―3次，每次0.5小时。为了便于管理，播种后4―5天(菌丝布满床面)，进行覆土，土层1cm左右，即不露出棉壳为宜，土粒要细。覆土后，用1%石灰水澄清液喷浸，经常保持土粒湿润。一般播种后第八到第十天，原基形成。草菇形成后，不能直接向菇体上喷水，向空中或地面喷水或浇水，使菇房内空气相对湿度保持在85%以上。5、采收及转潮管理茅草菇生长速度快，一般从原基形成到采收只需4―5天。待菇体基部开始伸长，未破苞膜时采收，在采收盛期，一天要采收两次。头潮菇一般生物转化率达到20%。草菇由于菌丝生长快，老化快，一般采收2―3潮，总生物转化率在30―40%。第一潮菇采收结束，要及时清理床面，挖掉死菇、菇柄。然后喷洒1%石灰水，以调节培养料的pH值及增加料的含水量，覆膜1―2天，一般5―7天后出第二潮菇。出菇后管理同上。6、茅草菇提早、延后栽培择保温性好的房屋或泡沫房、棚作为栽培场所，有利于增温、保温。采用煤或煤饼作为加温燃料。采用管道加温，注意将燃烧废气排出室外。采用层架栽培，补充水分，加强保温与换气管理。

回答：

一、栽培材料  草菇生产用的原料主要是农作物的草秆，称碳源，一般以棉籽壳为原料的产量较高，稻草次之，甘蔗渣较差；辅料麦麸、米糠、玉米粉等作氮源。  二、栽培方式与栽培场所  根据栽培场地的不同，草菇栽培分室内栽培、室外栽培两种。草菇室内栽培可在专门搭建的草菇房进行，亦可利用闲置的农舍、猪舍等改建而成的菇房进行，改建的菇房可搭床架，亦可直接在地面栽培。砖块式栽培主要地在塑料大棚内、果树林下、屋前屋后空地及稻田等。  三、栽培季节  草菇属喜高温高湿、草腐性菇类。最佳菌丝生长温度28～35℃，最佳出菇温度30～35℃，在广西4月～10月均可进行夏季栽培。若采用加温设备，可进行周年生产。目前我区大多数是周年栽培的。

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