铁木菜板怎么样？

铁木菜板好用吗？以前都是用塑料的，感觉很不实，剁肉的时候感觉很不爽，想换个铁木的，不知道好不好用？

菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛；二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀；三、没有不快气味或味道(润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜)；四、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木(为榆科木材，不是壳斗科木材)、皂荚树(皂角木)；一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。

蚬木和铁木的区别：　　蚬木，又名火木，椴树科Tiliaceae，常绿大乔木，渐危种。分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。3月开花，6月果熟，结实间隔2至3年。它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。它的木材坚重，有极为优良的力学特性，被列为一级珍贵树种，二级保护植物。中文学名：蚬木。别 称：火木，界：植物界，科：椴树科，

个人觉得是很不错的，　铁木菜板由于坚固不脱屑，故较受青睐。不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。

巴西木，是百合科常绿乔木，【别名】：[1]巴西铁树，香千年木 、幸福之木、缟千年木。

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